स्वस्थ थाली का तरीका
स्वस्थ थाली का तरीका
1. आधी थाली – सब्ज़ियाँ + फल
- पकी हुई सब्ज़ियाँ और कच्चा सलाद + मौसमी फल शामिल करें
- फाइबर और ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर
2. एक चौथाई थाली – साबुत अनाज
- गेहूं की चपाती, मोटे अनाज (ज्वार, बाजरा)
- ऊर्जा और पाचन में मदद करता है
3. एक चौथाई थाली – प्रोटीन
- दाल, राजमा, चना, दही, पनीर, अंडे, मछली
- पौधों से मिलने वाले प्रोटीन और कम वसा वाले पशु स्रोतों पर ध्यान दें
स्रोत: राष्ट्रीय पोषण संस्थान (एनआईएन), हैदराबाद, भारत
4. डेयरी उत्पाद
- टोंड दूध, दही, छाछ – रोज़ाना लें
- कैल्शियम से भरपूर और पेट के लिए अच्छा
5. वसा (तेल-घी) – बहुत कम मात्रा में
- सरसों का तेल या मूंगफली का तेल इस्तेमाल करें
- तला हुआ और मीठा खाना न खाएं